Ф

ФЕНХЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ

Это мощное многолетнее, иногда одно - двулетнее пряное травянистое растение высотой до 2 м из семейства сельдерейных. Корень веретеновидный, многоголовый. Стебли сильноветвистые, округлые, тонкие. Листья в очертании яйцевидно-треугольные, трижды или четырежды – перисто-рассеченные, нижние – черешковые, верхние - сидячие. Цветки желтые, собраны в желтый зонтик. Плод яйцевидно-продолговатый, коричнево-зеленый. Цветет в июне-августе.

Плодоносит в сентябре. Плоды фенхеля содержат эфирное и жирное масло. В листьях фенхеля содержится эфирное масло и большой набор витаминов, никотиновая и фолиевая кислоты. В фенхеле много солей железа, калия, кальция, фосфора. Растение обладает выраженной фитонцидной активностью. Растение имеет приятный, анисоподобный, слегка сладковато-пряный аромат и освежающий вкус. В питании используют все его части: корни, собранные ранней весной второго года жизни растения или поздней осенью первого года, листья и стебли, срезанные до цветения; цветы, собранные в начале цветения; плоды, снятые в период их полного созревания. Зелень растения едят в свежем виде и добавляют в салаты. Особенно хорошо она сочетается со сладкими, кисло-сладкими и фруктовыми салатами. Ее тушат с маслом и заправкой из муки и мясного бульона. Стебли и семена используют при засолке огурцов и томатов, квашении капусты. Корни употребляют в вареном и протертом виде. В промышленности употребляется для отдушки чая и при выпечке некоторых сортов хлеба. Соусы, приготовленные из фенхеля, подают к свинине, блюдам из субпродуктов.

ФИЗАЛИС ОБЫКНОВЕННЫЙ

Многолетнее растение из семейства пасленовых высотой 50-100 см. Подземные побеги физалиса ползучие, деревянистые, ветвящиеся. Стебли его прямостоячие. угловато-изогнутые. Листья супротивные, тонкие, яйцевидные, цельнокроеные, слегка зубчатые. Цветки одиночные, белого или кремового цвета, располагаются в пазухах листьев. Чашечка колокольчатая, с треугольными или ланцетными зубцами. Плод - шаровидная, сочная, оранжевая или красная ягода, заключенная в огненно-оранжевую вздутую, пузыревидную. почти шаровидную чашечку.

Цветет растение в мае-августе. Плоды созревают в июне-сентябре. Произрастает повсеместно в светлых лесах, среди кустарников, на опушках, в оврагах, около жилья. В плодах физалиса содержится сахар, органические кислоты (в основном лимонная, а также яблочная, винная и янтарная), горькое вещество, следы неядовитого алкалоида, аскорбиновая кислота, каротин, пектиновые и другие желирующие вещества, красное красящее вещество физалин, минеральные вещества, фитонциды и белки. Физалис справедливо считается лекарственным растением. Его плоды обладают мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим, антисептическим и болеутоляющим действием. Применяются при ревматизме, заболеваниях дыхательной системы, водянке, подагре, при гнойных воспалениях мочевых лоханок и мочевыводящих путей, лишаях и других заболеваниях. Плоды физалиса в питании используются в свежем виде. Перед употреблением их надо обязательно обдать кипятком, чтобы снять воскаподобный клейкий налет. Зрелые плоды рекомендуются в качестве диетического продукта. Они кисло-сладкие, со специфической горечью. Их добавляют в салаты, овощные супы и овощные консервы. Вареные плоды используют как приправу ко вторым блюдам, печеные сначала пропускают через мясорубку, а затем готовят из них икру. Из плодов физалиса можно варить варенье, готовить соки, их вялят.

ФИБРИЛЛЯЦИЯ

Колебания (сокращения) волокон желудочков сердца с частотой 400-600 раз в 1 минуту. Различаются крупноволновая фибрилляция, длящаяся в течение 1-2 минут, переходящая в мелковолновую - на 3-5 минут. Является частью динамики умирания.

ФИЗИЧЕСКАЯ БОЛЬ

Болевая реакция нервной системы человека на травму.

ФИЗИЧЕСКИЙ СПОСОБ ДЕГАЗАЦИИ

Заключается в прижигании паяльной лампой верхнего зараженного слоя или специальными огнеобразующими приспособлениями. Из растворителей используется дихлорэтан, четырехлористый углерод, бензин, керосин, спирт.

ФИЗИЧЕСКОЕ ПОРАЖЕНИЕ

Происходит при воздействии на объекты всех известных форм физической энергии: кинетической, акустической, электромагнитной, ядерной, тепловой и других. Исходя из этого, выделяются механическое, акустическое, электромагнитное, радиационное и тепловое поражения.

ФИЗИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ

Самочувствие человека в физическом отношении.

ФИЛЬТРАЦИЯ ВОДЫ

Мутную, стоячую и болотную воду следует обязательно фильтровать. Существуют несколько способов фильтрации воды в полевых условиях:

• пропустить воду через емкость, заполненную песком, древесным углем и мягким гравием;
• пропустить воду через емкость, заполненную глиноземом и мелким гравием;
• пропустить воду через куски ткани, заполненные травой, песком и древесным углем.

В обязательном порядке прокипятить после этого воду в течение 10 минут. Затем дать ей отстояться не менее 45 минут и осторожно слить чистую воду, не взбаламучивая осадок.

ФИЛЬТРУЮЩЕ-ПОГЛАЩАЮЩИЕ КОРОБКИ

Предназначены для фильтрации и очистки атмосферного воздуха от примесей вредных веществ. Являются составной частью противогазов.